無農薬 上煎茶

¥ 1,300

爽やかな香りと渋味の中に、ほんのりとした甘味が感じられる味わいの上煎茶です。

良質な土壌作りから始まる無農薬のEM自然農法により、安全で安心な美味しい上煎茶ができました。体にやさしい、お茶本来の自然の風味を味わって頂けるお茶です。

煎茶は露天で栽培された茶樹から摘んだ新芽を蒸気で蒸し、揉みながら乾燥して細長い形の茶葉にしたものです。

お茶の葉は、緑色のまま出来上がります。

上煎茶は、摘み取った茶葉から茎や大きな葉は取り除き、形の整った茶葉だけを厳選して仕上げているので、雑味が無く美味しい煎茶になっております。

やぶきた種をベースにさやまかおり、おくみどり品種をブレンドしています。

 

かぶせ茶と違い、摘み取るまで日光の下で栽培しているので、渋味のある香り豊かな煎茶に仕上がっています。

お茶を入れる温度により、渋みを出したり抑えたりすることも可能です。

少し高めの温度で入れれば、カテキンが多く喉の奥で渋味と苦味を強く感じられるお茶を楽しめます。

渋味や苦味が少し苦手な方は、淹れる温度を下げて頂くと甘味が強くなり飲みやすいお茶になります。

どちらにしても、太陽の恵みをたっぷり受けた爽やかな香り豊かなお茶を楽しんで頂けます。

 

■内容量
1袋90g

【上煎茶の美味しい飲み方】
・湯温は70℃程度
・湯量は一人分で60~80ml
・茶葉は一人分3g程度
・湯冷ましした茶碗のお湯を急須に入れ、60秒ほど待ってから淹れると美味しく飲めます。


【特別栽培茶】
・農薬:栽培期間中不使用
・化学肥料:栽培期間中不使用


【保存方法】
出来るだけ空気を抜いて口を閉じ、缶等に入れ冷暗所(冷蔵庫等)で保存して下さい。
開封後はなるべく早めにお飲み下さい。

・冷蔵庫に保存しておいたお茶を取り出す場合は、急激な温度変化により、湿気を寄せ付けますので、すぐに開封しないで、常温に慣れるまで置いてからご使用下さい。

 

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毎日飲むお茶だからこそ、安心で美味しい無農薬のお茶を選びませんか?

奈良市東部の田原の里にある当農園は、お子様にも安心して飲んで頂けるよう、農薬や除草剤、化学肥料は一切使わずに自然農法にて茶樹の栽培をしています。

体に優しく、安心安全で美味しいお茶を作り、そして化学肥料で作りだされた味ではなく、お茶本来の持つ甘い爽やかな香り、渋みと甘みのバランスの取れた味、まろやかな風味を引きだしてあなた様にお届けしたい!と常に前向きに無農薬の茶栽培に取り組んでおります。

安心安全の無農薬のお茶づくり

無農薬有機栽培の大和茶

当農園は奈良市東部の標高400~500m地帯の山間部にあります。

茶園は山の傾斜を利用しており、太陽光の具合、霧の具合、朝夕の温度差など上質なお茶づくりに最適な条件がそろっています。 特に標高500m近くにもなると香りのよい茶樹が育ちます。

当農園は1995年までは慣行農法で茶樹の栽培をしていました。ですが、農薬を使っての栽培は生産者自身の体への負担も大きかったのです。

茶畑というのは広大な広さがあり、そこに農薬をまくのでマスクなどをしていても体の皮膚からも体内に入ってしまいます。ですから、農薬を使った慣行農法では、体に大きな負担がかかっていました。

そんな時に、EM自然農法という農薬や除草剤などを使わない農法があることを知り、当農園でも取り入れることに決めました。

無農薬栽培に切り替えて以来、一切の農薬や除草剤は用いず、EM自然農法(有用微生物群)による良質の土壌作りに力を注いできました。


茶畑は健康な土壌作りが重要

無農薬有機栽培の大和茶

EM自然農法とは、私たちが普段口にしている乳酸菌や酵母菌など、自然界にいる微生物を組み合わせ発酵させたEM肥料を使って健康な土壌をつくり、農薬・化学肥料を使わず安心安全な作物を作る農法です。

当農園では安心で美味しいお茶になる茶樹に育てるために、試行錯誤を繰り返しながら、ようやく土作りのためのオリジナルEM肥料ができがりました。

この肥料だと、土の中に混ぜても根を傷めずに利いてくれます。今まで以上にミミズが増え、やわらかい土壌に変わり、土の中の状態がとても良くなりました。

しかし、雑草にも肥沃な土壌ということになり、日々雑草との戦いが悩みのタネになってしまいました。

病気や害虫については、青草液(虫の嫌がる草を煎じて抽出したもの)、ストチュウ(酢、糖蜜、焼酎、EMを混ぜて発酵させたもの)などで予防しています。

ですが、天候や地形、茶園の周りの環境によっても茶園の状態が異なってきますので、被害の出るところもあり、なかなか思うようには茶樹を作らせてはくれません。

それでも、安心して美味しく飲んで頂くために、努力を重ねようやく無農薬有機栽培のおいしいお茶を作り出すことができるようになりました。


当農園の想いの詰まった安心で美味しい無農薬・有機栽培のお茶を、是非飲んで頂ければ嬉しく思います。


Customer Reviews

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予想以上にしっかり旨味、香りがあって驚きました。

お茶にはこだわりがあって、このお茶はどうだろうか・・・

と少々半信半疑でした。

しかし!
予想以上にしっかり旨味、香りがあって驚きました。

茶葉をそんなに入れなくても、しっかり味わいがあります。
今後は継続的に購入しようと思っています(*^_^*)