はちみつが結晶化していますが大丈夫ですか？

はい、大丈夫です。

はちみつの主成分であるブドウ糖が結晶になっております。
品質には全く問題ございません。

もし、結晶を溶かしたい場合は、
40℃程度のお湯で湯煎して溶かして下さい。

あまり高い温度で溶かすと、はちみつの成分が損なわれますのでご注意ください。